OMENARAHKAPIIRAKKA

250g voita tai margariinia

8dl jauhoja

4dl sokeria

2tl ruokasoodaa

2tl leivinjauhetta

2tl vanilja sokeria

Sekoita kuivat aineet yhteen ja nypi voin joukkoon. PUOLITA TAIKINA

POHJA:

puolet taikinasta

2 kananmunaa

0,5tlk kermaviiliä

0,5tlk kermaa

Lisää kanamunat, kermaviili ja kerma taikinaan.

TÄYTE:

1tlk maitorahkaa

0,5tlk kermaviiliä

0,5tlk kermaa

2dl sokeria

2 kananmunaa

1tl vaniljasokeria

omenoita

Yhdistä kaikki aineet omenoita lukuunottamatta ja kaada pohjan päälle. Pilko omenat ja asettele ne rahkatäytteen päälle.

Ripottele päällimmäiseksi vielä toine puoli taikinasta, eli murutaikina.

Uuniin 200astetta, 25-30min.