Tein tässä viikonloppuna siskoni kanssa hänen poikaystävälleen syntymäpäiväkakun. Suklaata piti olla ja tästä tulikin ihanan suklainen, muttei kuitenkaan liian raskas, ilmavan koostumuksensa ansiosta.
Pohja:
1pkt dominokeksejä
70g margariinia
Murskaa Dominot ja sekoita joukkoon sulatettu margariini.
Maitosuklaa kerros:
3kpl liivatetta
2 munanvalkuaista
3dl kermaa
1prk creme fraiche
200g maitosuklaata
Laita liivatteet likoamaan. Sulata suklaa. Vatkaa munanvalkuaiset. Vatkaa kerma. Nostele munanvalkuaiset kermavaahdon joukkoon. Sekoita sulatettu suklaa ja creme fraiche. Yhdistä munanvalkuais-kermaseokseen suklaa-creme fraicheseos. Lisää joukkoon sulatetut liivatteet.
Anna hyytyä n.2h jääkaapissa.
Valkosuklaa kerros
3kpl liivatetta
2 munanvalkuaista
3dl kermaa
1prk creme fraichea
185g valkosuklaata
Toimi samanlailla kuin maitosuklaa moussen valmistuksessa.
Hyydytä kakkua vielä n.3h jääkaapissa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti